Tape Singkong Bukan Sekadar Camilan, Pencernaan Lancar dan Cegah Tulang Keropos TempoGaya
TEMPO.CO, Jakarta - Tape singkong dibuat dengan teknik fermentasi atau pemeraman. Dilansir dari laman Kanal Pengetahuan dan Informasi Fakultas Teknologi Pertanian Universitas Gadjah Mada , 29 Oktober 2017, saat fermentasi akan terjadi pemecahan molekul-molekul pati pada singkong menjadi gula sederhana.Gula sederhana itu lalu akan diubah menjadi alkohol oleh bakteri Saccharomyces cereviciae dan kemudian akan diubah menjadi asam-asam organik.
Kandungan serat dalam singkong tidak larut dalam air, sehingga akan memperlancar proses buang air besar serta membantu menyerap dan membuang toksin dalam usus. Dampaknya, pencernaan akan lebih sehat.Dalam tape singkong juga terkandung sejumlah mineral penting, seperti fosfor dan kalsium. Mineral-mineral ini bisa membantu menguatkan tulang dan mencegah tulang agar tidak mudah keropos.Selain itu, tape singkong dapat mencegah anemia.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Cara Mudah Bikin Tape Singkong Sendiri, Cukup Modal Singkong, Ragi dan SemangatTape singkong atau di Jawa Barat disebut peyeum, ternyata mudah cara membuatnya. Hanya bermodal singkong yang bagus dan ragi.
Read more »
Cara Mudah Bikin Tape Singkong Sendiri, Cukup Modal Singkong, Ragi dan SemangatTape singkong atau di Jawa Barat disebut peyeum, ternyata mudah cara membuatnya. Hanya bermodal singkong yang bagus dan ragi.
Read more »
Hidup Sehat dengan Konsumsi Bone Broth - Info Tempo - koran.tempo.coBone broth merupakan sejenis kaldu yang biasa dibuat dari daging dan tulang sapi. KoranTempo
Read more »
Tren Konsumsi Madu Beku, Ahli Paparkan Risiko untuk Gula Darah dan PencernaanKonsumsi madu beku secara berlebihan bisa memicu masalah pencernaan, memicu kenaikan berat badan hingga menganggu kadar gula darah.
Read more »
Jatim Jadi Wilayah Unggulan untuk Produksi SingkongProduksi singkong di Provinsi Jawa Timur secara nasional mencapai 19-20 juta ton per tahun. Jatim
Read more »