Der Molkereikonzern Lactalis will ab Jahresende in Frankreich weniger Kuhmilch abnehmen. Das hat der Branchenriese Ende September bekannt gegeben. Als Zielmarke nennt das Unternehmen eine Verringerung um 9%. Die Produzenten sind erbost.
Die Lactalis-Unternehmensgruppe ist ein französischer Milchindustriekonzern, eine der grössten europäischen Molkereien. Lactalis ist zu 90 % auf die Sparte Käsespezialitäten und -marken spezialisiert.Derzeit holt Lactalis von den französischen Milchviehbetrieben etwa 5,1 Mrd. Kilo Milch pro Jahr. Diese Menge würde somit um rund 450 Mio. Kilo verkleinert.
Die übrigen 130 Mio. Kilo Milch sollen in der zweiten Phase des Vorhabens wegfallen. Dabei will sich Lactalis an der Marktentwicklung orientieren, weitere Details gab der Konzern nicht bekannt. Ziel ist es laut Unternehmensangaben, die Abhängigkeit von der Volatilität der internationalen Märkte zu begrenzen und den Produzenten einen besseren Milchpreis zahlen zu können. Ausserdem soll der Anteil der in Frankreich verkauften höherpreisigen Produkte ausgebaut werden.
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