Frische Falafelbällchen, cremiger Hummus, rauchige Auberginenpaste: Ein Ehepaar tischt im libanesischen Restaurant 1001 Teller in Heiden köstliche Häppchen auf. Wozu ein Hauptgericht bestellen, wenn es so viele wunderbare Vorspeisen gibt?
«Das Geheimnis ist der Granatapfel»: Im libanesischen Restaurant 1001 Teller in Heiden werden auch Veganerinnen glücklich
Frische Falafelbällchen, cremiger Hummus, rauchige Auberginenpaste: Ein Ehepaar tischt im libanesischen Restaurant 1001 Teller in Heiden köstliche Häppchen auf. Wozu ein Hauptgericht bestellen, wenn es so viele wunderbare Vorspeisen gibt?: Hausgemachte Falafel, libanesische Kebabs, Salate wie Tabbouleh, Hummus, Grilliertes, viele vegetarische Meze und Baklava aus Pistazien .
Der Duft von Knoblauch und Kräutern zieht durch das kleine Lokal: Die Frauen am Nachbartisch stippen bereits Pitabrot in Schälchen. Im libanesischen Restaurant 1001 Teller in Heiden spielen die Vorspeisen die eigentliche Hauptrolle. Wer davon kosten möchte, ist mit dem Überraschungsmenu «Meza zum Teilen» gut bedient.Zum Auftakt erfrischen ein Tabbouleh mit reichlich Petersilie und ein knackiger Salat mit frittierten Fladenbrot-Chips den Gaumen.
Da im «1001 Teller» nur sechs Tische sind, empfiehlt sich eine Reservation. Das Lokal mit den etwas protzigen schwarzen Lederstühlen ist in schummriges Licht getaucht, die Akustik angenehm, die Vorhänge aus goldener Spitze. Eine gute Location für ein romantisches Date. «Ein orientalisches Juwel im Appenzellerland», schwärmt ein Stammgast. Fazit: Hier werden auch Veganerinnen und Veganer satt und glücklich.Copyright © St.Galler Tagblatt.
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