Wajan anti-lengket memang membuat memasak menjadi lebih mudah, tapi apa risikonya bagi kesehatan? Program Talking Point CNA menanyakannya kepada para ahli, termasuk mengulas sebuah penelitian di Singapura yang akan membuat Anda terkejut.
SINGAPURA: Sejak wajan anti-lengket jadi peranti masak andalan di dapur-dapur rumah kita, maka selama itu pula perdebatan soal keamanannya bagi kesehatan berlangsung.
"Itu bukan kadar yang sangat tinggi," kata salah satu peneliti dalam studi tersebut, Jerry Chan, profesor dari Rumah Sakit Ibu dan Anak KK, Singapura. Namun, GenX digunakan sebagai penggantinya. Zat kimia ini berasal dari kelas kimia yang sama dan berfungsi persis seperti PFOA, yakni mencegah pelapis anti-lengket agar tidak menggumpal dan memberikan permukaan wajan yang halus.
Semakin panas suhunya, semakin banyak zat kimia yang dikeluarkan ... dan masuk ke dalam tubuh kita di saat kita makan." Para produsen wajan anti-lengket sudah berupaya untuk menenangkan konsumen mereka, dengan cara mengutip beberapa penelitian yang mengatakan PTFE tidak berdampak pada kesehatan, bahkan jika tertelan. Tapi di sisi lain, mereka juga menyarankan agar tidak memanaskan makanan secara berlebihan untuk mencegah wajannya rusak.Wajan anti-lengket hanyalah bagian kecil dari berbagai benda dengan zat kimia berisiko.
"Di beberapa negara, 'zat kimia abadi' bisa ditemukan pada air minum," kata ahli farmasi Eric Chan dari departemen farmasi NUS."Saya menganggap itu sebagai risiko yang paling berat."Singapura sendiri telah menyertakan PFAS dalam daftar zat kimia yang diperiksa oleh PUB dalam rangkaian pengujian dan pemeriksaan rutin air sejak 2016.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Health Check Podcast: Talking about youth mental healthOur guests share how they dealt with their mental ups and downs. Read more at straitstimes.com.
Read more »
PetroVietnam Gas talking to ExxonMobil, Novatek on LNG supplyHANOI : PetroVietnam Gas said on Wednesday it was in talks with the U.S. energy giant ExxonMobil and Russia's Novatek on liquefied natural gas (LNG) cooperation, as it seeks to secure long-term supplies for Vietnam's future LNG-fired power plants.Regional manufacturing hub Vietnam aims to develop a fleet
Read more »
“Will we ever be able to make it a ‘culture’ of not talking loudly on public transport?” — Netizen - Singapore News“… I’m pretty sure most Singaporeans are too conservative and would rather just keep praying that the noisy person alights at the next stop,” said the netizen referring to how reluctant Singaporeans are to tell people to stop making noise
Read more »
Biden administration appeals ban on social media contactsThe injunction issued on Tuesday barred government agencies from talking to social media companies. Read more at straitstimes.com.
Read more »
Human error over coding led to 6-hour disruption of DBS banking services in May: SM TharmanSINGAPORE — A disruption to DBS Bank’s digital banking and ATM services on May 5, 2023 was due to human error in coding the program used for system maintenance, Parli
Read more »
Kembali ke pangkal jalan: Bagaimana dua belia radikal dapat menyingkirkan fahaman pelampau'Bila saya sedar ada orang di luar sana mengambil berat tentang saya, ini sememangnya memainkan peranan penting,' kata seorang bekas tahanan.
Read more »