[책&생각] 송이버섯이 말한다, 협력은 곧 오염이라고

‘비인간’ 담론 이끄는 인류학자 애나 로웬하웁트 칭 송이버섯 생태·경제에서 배우는 불안정성·불확정성 “역사의 끝이 아니라 시작을 위한 투쟁 필요”

“역사의 끝이 아니라 시작을 위한 투쟁 필요” 게티이미지뱅크, 그래픽 장은영 [email protected] 세계 끝의 버섯 자본주의의 폐허에서 삶의 가능성에 대하여 애나 로웬하웁트 칭 지음, 노고운 옮김 l 현실문화 l 3만5000원 우리 인간은 세계가 어떤 통일성에 입각해 전진한다고 보는 시각, 한마디로 진보의 서사에 오랫동안 길들여져 왔다. 이런 시각은 너무도 뿌리 깊어서, 여태까지와는 다른 세계를 상상하려 할 때에도 그 상상 속에는 단지 방향만 바뀔 뿐 여전히 어떤 통일성에 대한 추구가 흐르고 있다. 최근 급성장한 환경 담론을 사례로 들자면, 기존 담론이 인간이 자신의 뜻대로 환경을 주물러 더 이로운 세계를 만들 수 있다고 봤다면, 이를 비판하는 담론은 인간이 환경에 최대한 간여하지 않음으로써 더 좋은 세계를 만들 수 있다고 주장한다. 방향만 다를 뿐 인간의 행위가 어떤 안정적이고 확정적인 세계를 창출할 수 있다고 여긴다는 점에서 두 담론은 서로 다르지 않다.

그런데 이 같은 송이버섯의 생태와 경제에는 자연환경뿐 아니라 인간에 의한 ‘교란’도 큰 몫을 한다. 20세기 들어 미국은 산림 자원 개발을 위해 산불을 금지하고 대규모 벌목을 해대어 숲을 폐허로 만들었는데, 이는 역설적으로 송이버섯이 잘 자랄 수 있는 조건을 만들었다. 반면 미국과 비슷한 산림 정책을 폈던 일본은 동남아시아의 벌목 플랜테이션과의 경쟁에서 밀렸고, 이는 일본에서 송이버섯 생산이 줄어드는 결과를 낳았다. 북미에서 송이버섯 채집은 주로 다양한 이주민들로 구성된 ‘프리랜서’들이 맡는데, 이들은 “기업의 신규 인력 모집, 훈련, 규율” 따위가 없이도 송이버섯을 찾아내는 등 자본주의 체제의 ‘노동’ 규정에서 벗어나 있다. 일본에서 송이버섯은 개인적인 관계 유지를 위한 선물로서 최종 소비되는 등 교환 가치를 추구하는 자본주의 경제가 아닌 ‘선물 경제’에 더 가깝다. 그렇지만 이 송이버섯을 ‘재고품’으로 만들어 북미로부터 일본으로 수송하는 것은 ‘글로벌 공급사슬’의 몫이다.

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