“やっぱり”「いちごとクリーム」に心惹かれる・・・パティシエの想いをのせた、銀座三越だけの“クリスマスケーキ” お届けします！ 株式会社 三越伊勢丹ホールディングスのプレスリリース
バラが⾹るベリーのピンククリームとカステラのようなリッチなスポンジでいちごをサンド 。オーバーナイトセンセーションというバラの花びらもあしらい、デコレーションはバラの花束に⾒⽴てています。デザート屋の渾⾝のショートケーキをお楽しみください。＜エンメ＞デザートでよく使⽤する「オーバーナイトセンセーション」という⾹り⾼いバラをふんだんに使⽤。華やかな⾹りを楽しんでいただきたいと⽣クリームにバラを漬け込んでいるので、クリームを⼝にした瞬間はまるでバラの花束を受け取った感覚です。卵⻩たっぷりのリッチな配合のスポンジ⽣地、⽢酸っぱいいちごとともに、＜エンメ＞のならではのデザートを味わったと感じていただけるはずです。【銀座三越限定】＜BIEN-ÊTRE PATISSERIE/パティスリー ビヤンネートル＞ノエル コフレ フレーズ...
厳選した素材が積み重なる8層のメインはカスタードのババロア。あえていちごをサンドしないことでスポンジやババロアの質感、バニラの⾵味が⼀段と際⽴ちます。バニラのショートケーキとして、いちごと⼀緒にデザートとして、変化する味わいを楽しめます。トップには聖夜のギフトをイメージして雪の結晶をデコレーションを。バニラ⾵味といえばカスタードプリンやシュークリームなどをイメージすると思います。そんな慣れ親しんだ安⼼感とさらなる特別感を演出できるようカスタードのババロアをサンドしました。スタイリッシュな中にも”ホッ”とする要素を加えたくて雪の結晶をあしらいました。このケーキが家族や仲間が集まるきっかけになると良いなと思います。【NEW...
26年以上フランスでパティシエを勤めた佐藤亮太郎⽒が⽬指したのはフランスと⽇本が融合したケーキ。パリのクリスマスの家庭を表現したアントルメとして、ヨーロッパの冬をイメージしたフルーツと⽇本のケーキではお馴染みの国産いちごを使⽤した特製のフレジェです。家族で楽しむパリのクリスマスをイメージしたアントルメです。フランスのクリスマスにはいちごが無く、冬の時期のフルーツはパイナップルやキウイ、オレンジ、巨峰などです。26年間フランスに在住し修⾏ を積んだため、クリスマスというとさまざまなフルーツを飾ったケーキが頭に浮かびます。今回は ＜レガレヴ＞だからこそのこだわりポイントを馴染みのある「いちごのケーキ」で表現するために、初めての試みとしてフレジェ・タンブランをご提案いたします。...
＜フレデリック・カッセル＞で⼈気のミルフイユをクリスマス仕様にドレスアップ。フランス産の⼩⻨粉とAOP発酵バターを使⽤して焼き上げたフィユタージュに、なめらかなピスタチオペースト、マスカルポーネチーズを配合したクリーム、⽢酸っぱいいちごのジュレ、ビスキュイ・ジョコンドを重ねました。断⾯の⾚とグリーンはクリスマスカラーのリボンを表現しています。⽇本ではピスタチオはとても⼈気があります。そんな印象が強く残っていたのでピスタチオクリームを使⽤し、フランスで愛され続けているミルフイユとフレジエの2つの味わいを融合しました。味わった皆さまがマリアージュを楽しんでいただけたら嬉しいです。...
プレスリリース ニュースリリース 配信 サイト サービス 方法 代行 PR TIMES
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
【札幌グランドホテル】「クリスマスケーキ」予約開始 2024年9月1日（日）～12月15日（日）【札幌グランドホテル】「クリスマスケーキ」予約開始 2024年9月1日（日）～12月15日（日） 株式会社グランビスタ ホテル＆リゾートのプレスリリース
Read more »
マンダリン オリエンタル 東京「フェスティブシーズン コレクション 2024」クリスマスケーキ、おせちの予約を開始マンダリン オリエンタル 東京「フェスティブシーズン コレクション 2024」クリスマスケーキ、おせちの予約を開始 マンダリン・オリエンタル東京株式会社のプレスリリース
Read more »
ホワイトクリスマスをイメージした「クリスマスケーキ＆ブレッド」 10月1日（火）よりケーキの予約を開始ホワイトクリスマスをイメージした「クリスマスケーキ＆ブレッド」 10月1日（火）よりケーキの予約を開始 グランド ハイアット 東京のプレスリリース
Read more »
「ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2024」匠の技が光る3種のケーキと新作の “パネトーネ” が登場。11月1日に予約受付スタート「ザ・キャピトル クリスマスケーキ 2024」匠の技が光る3種のケーキと新作の “パネトーネ” が登場。11月1日に予約受付スタート 東急ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース
Read more »
「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2024」「クリスマスケーキ&スイーツ コレクション2024」 株式会社ベストホスピタリティーネットワークのプレスリリース
Read more »
【高橋大輔さんの言葉】独自の発想！？ 多忙な日々「朝昼晩と考えないように…」 - フィギュア : 日刊スポーツ・プレミアムプロフィギュアスケーターの高橋大輔さん（38）が9月16日、KOSE新横浜スケートセンターで「スカイコート」のスケート教室に参加しました。初心者から経験者まで95人の子どもたちに滑る楽しさを伝え、イベント後には囲み取材に登場。この日の内容を含めて多岐にわたった話題に対し、自らの思いを飾らずに明かしました。現地取材限定のやりとりを「高橋大輔さんの言葉」として、お届けします。 - 日刊スポーツ新聞社のニュースサイト、ニッカンスポーツ・コム（nikkansports.com）。
Read more »