흑백요리사 '급식대가'가 음식 내면서 꼭 했던 말은...

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최근 넷플릭스 요리 경연 프로그램 가 인기를 끌었다. 지난 추석 연휴 때 방영해 입소문을 타고 누리소통망(SNS)에서 더 활활 불타올랐다. 세계적으로 유명한 요리사를 '백'으로 재야의 고수처럼 무명이어도 실력이 출중한 요리사를 '흑'으로 분류했다. 백팀 요리사는 20명, 흑팀 요리사는 80명이 참가...

세계적으로 유명한 요리사를 '백'으로 재야의 고수처럼 무명이어도 실력이 출중한 요리사를 '흑'으로 분류했다. 백팀 요리사는 20명, 흑팀 요리사는 80명이 참가했다. 그중에 1등을 고르는 요리 경연대회다. 총 12회차 중에 나오는 음식부터, 참여자들의 개성, 심사위원들의 평 등 화제가 안 되는 것이 없다.

큰 욕심을 품고 명성을 떨치자는 거창한 기대가 있었던 건 아니었다. 8월 30일 퇴직을 앞둔 어머니에게 조리사로 기념할 만한 일을 만들어 주고 싶었다. 그간의 노고를 알기에 가족이 아닌 다른 사람들이 보내는 박수도 안겨주고 싶었다. 그래서 직접 유튜브 채널 를 개설해 영상을 올릴 계획을 세움과 동시에 어머니께 경연대회 참여를 권했다. 이 조리사는 2005년 무렵 조리실무사로 처음 일을 시작했다. 기본적으로 100인분 넘는 음식을 해내야 해 굉장히 힘든 일이다. 그래도 신체·정신적으로 적응하고 나선 즐겁게 하려고 했다. 체력을 유지하려 달리기, 자전거 타기 등 운동도 열심히 했다. 지금도 하루에 3km씩 걸을 정도로 활동적이고 건강하다.

그렇게 20년 가까운 시절을 살아왔으니 퇴직하면 재충전 시간을 갖고 남편과 국내 여행을 떠날 참이었다. 가족끼리 '식당을 열까?'라고 의논했지만, 쉼에 집중하기로 했다. 이 조리사의 남편이 차를 몰고 이곳저곳 다니는 것을 좋아한다. 부부가 오전에 동네를 걸을 때도 항상 함께이기 때문이다. 또 고향인 강원도도 가보고 싶었다.그는 요즘 '유명세'를 치르느라 바쁘고 낯선 하루를 보내고 있다. 일정이 있어 서울에 가면 사람들이 알아보고 말을 건네거나 사인을 요청하기에 길거리를 그냥 지나갈 수가 없을 정도다. 공항이나 지하철에서 알아보고 사진을 찍자는 이도 많다.

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