Im September trat Sylvain Momberger die Nachfolge des legendären Punktekochs Harry Pfändler an. Nun kündigt er bereits seinen Abgang an. Der Unterwalliser folgt dem Lockruf eines renommierten Fünfsterne-Luxushotels in Zürich. Und die «Bären»-Besitzer sind wieder auf Chefkochsuche.
Im September trat Sylvain Momberger die Nachfolge des legendären Punktekochs Harry Pfändler an. Nun kündigt er bereits seinen Abgang an. Der Unterwalliser folgt dem Lockruf eines renommierten Fünfsterne-Luxushotels in Zürich. Und die «Bären»-Besitzer sind wieder auf Chefkochsuche.Die Nachricht kommt unerwartet: Spitzenkoch Sylvain Momberger verlässt den Birmenstorfer «Bären».
Am Montag startet mit dem Abbruch des Gebäudes am Theaterplatz 12 ein neues Grossprojekt in der Fussgängerzone. Eine Woche später werden die angrenzenden Häuser an der Badstrasse 14/16 abgerissen. Wie die Verantwortlichen Staub und Lärm eindämmen wollen.
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