Sushi- und Kebab-Essen im Baltikum, auch mal georgische Nationalspeisen und Fertigfleisch? Das kommt davon, wenn man in den Ferien eine Wohnung mit Küche mietet. Die Kolumne «Geniessen mit BerzinsC».
Nicht erst als ich in China auf einem Markt eine munter im Kreis krabbelnde Schildkröte sah, dachte ich: «Warum wohne ich in der Fremde nie in einer Wohnung mit Küche?» Auch auf dem Markt im iranischen Ansali hatte ich davon geträumt, gab es da doch Fische, die ich noch nie im Leben gesehen hatte.
Nun standen Ferien in Tallinn und in Riga an, die Umstände hatten dazu geführt, dass wir zweimal eine Wohnung mit Küche zur Verfügung haben würden. Ich erinnerte mich freudig an die Stunden, in denen ich auf Rigas Zentralmarkt die Fischauslagen fotografiert und die Zander, Welse, Hechte und Aale bestaunt hatte. Und daneben stand die kathedralengrosse Fleischhalle, verlockend wie das Schlaraffenland.
Nahm das Unglück am ersten Morgen seinen Lauf? Ich wollte jedenfalls Ferien-gut-gelaunt ein Rührei zubereiten, merkte aber rasch, dass es in dieser Airbnb-Wohnung nicht mal Pfeffer gab. Am Abend dann stand ich im Sous-Sol eines glanzvollen Tallinner Kaufhauses. Doch die 3 Hechte und 2 Zander am Fischstand lagen unter einer dicken Schicht Eis, was rausschaute, schien trocken.
Am nächsten Abend waren wir zum Glück eingeladen. Aufgetischt wurden georgische Speisen, die allerdings geliefert wurden: Chatschapuri, Chinkali und dreierlei Schaschlik. Das war so gut, dass wir drei Tage später dasselbe, diesmal für unsere Gäste, nochmals bestellten. Am Tag vorher hatte es Sushi gegeben – zu Hause. Danach wagte ich etwas, kaufte ich doch im Supermarkt Dreierlei Burger: Hecht, Truthahn und Schwein.
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