Studie: Hornkühe geben bessere Milch Wie wirken sich die Faktoren Horn, Futter und Umgebungstemperatur auf die Qualität von Milch aus? Dieser Frage gingen Forschende des Labors KWALIS nach und machten eine interessante Entdeckung.
Wie wirken sich die Faktoren Horn, Futter und Umgebungstemperatur auf die Qualität von Milch aus? Dieser Frage gingen Forschende des Labors KWALIS im Rahmen des Projekts «HornMilch 2021» nach und machten eine interessante Entdeckung.
In einer Studie untersuchten Forschende des Labors Kwalis laut dem «Elite-Magazin» online 152 Milchproben von 20 Braunviehkühen, wovon die Hälfte enthornt und die andere Hälfte horntragend war. Die Tiere wurden einmal bei 10 Grad gehalten und dann 25 Grad ausgesetzt. Sie erhielten entweder eine Ration aus Heu, ergänzt mit Luzernepellets, oder eine restriktiven Heumenge, ergänzt mit Kraftfutter.
Die Ergebnisse: Das Tragen von Hörnern und die reine Heufütterung wirkten sich positiv auf die Milchqualität aus. Horntragende Kühe wiesen in dem Versuch eine höhere Resilienz gegenüber erhöhten Temperaturen auf. Und die Messergebnisse zeigten auffällig, dass die einzelne Kuh als Individuum von grosser Bedeutung für die Qualität der Milch ist
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