Lo ha stabilito la Junta de Andalucia, che ha approvato una nuova norma secondo cui i locali potranno fissare prezzi diversi per i tavoli, a seconda di dove sono posizionati
D’altra parte, il sud della Spagna raggiunge spesso temperature record: nel 2021, la città di Cordoba ha registrato un picco di 47,6°C, e un po' di ombra può diventare davvero preziosa. Ruben Sanchez, portavoce dell'associazione dei consumatori Facua, ha spiegato che bar, caffè e ristoranti potranno far pagare di più le consumazioni purché segnalino con chiarezza - e per iscritto - la maggiorazione: i clienti dovranno essere informati prima di ordinare.
I ristoranti non possono addebitare alcun costo per la prenotazione di un tavolo: se lo fanno, lo devono sottrarre dal conto finale. Sanchez ha anche affermato che i commensali non devono essere obbligati ad acquistare acqua in bottiglia: l'acqua del rubinetto dovrebbe sempre essere disponibile gratuitamente. La decisione di lasciare una mancia spetta a ciascun cliente: imporre un «costo del servizio» aggiuntivo obbligatorio è illegale.
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