Una de las m\u00e1s valoradas y gustosas del mundo, de origen japon\u00e9s. Qu\u00e9 es la carne Kobe, por qu\u00e9 es tan cara y a cu\u00e1nto se consigue en Argentina
, la cual se cría, tal como hemos mencionado anteriormente, en la llamada prefectura japonesa de Hyōgo.característica lo identifica, lo hace único y le da todo el valor que se transmite de generación en generación.no es criado de la misma forma que todos los ganados conocidosaislado de cualquier otra raza bovina,
A los seis meses se subastan para ser criados y engordados en granjas especiales para este propósito, aunque no se sabrá si esto se logró hasta que no se sacrifiquen. en un ambiente controlado y relajado. A diferencia del ganado de libre pastoreo, la kuroge washu se alimenta con trigo, arroz, cebada y otros granosCarne Kobe, con su marmolado, revoluciona al mundo., cuando al fin se sacrifican las vacas y se puede observar si alcanzan el grado de kobe beef, es decir,, característica que le brinda a la carne un sabor, textura y firmeza únicas.
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