OLAHAN ikan menjadi salah satu menu favorit banyak orang saat berbuka puasa dan sahur. Namun, tidak semua cara memasak bisa mempertahankan nutrisi dalam ikan.
Ikan yang digoreng justru tidak bagus untuk kesehatan. Hal ini dikarenakan selama penggorengan, ikan akan menyerap lemak dari minyak sehingga meningkatkan jumlah kalori.
"Menu olahan ikan yang tidak digoreng yang bisa dicoba, yakni ikan kukus saus tiram, tim ikan jahe, sup kepala ikan bening, dan kembung kukus kuah asam," urai dosen Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan itu seperti dikutip dari laman Unair. “Ikan tuna mudah didapat dalam bentuk kaleng ataupun ikan segar, untuk mengonsumsinya hindari tuna sirip kuning dikarenakan kandungan merkurinya tinggi sehingga tidak baik untuk kesehatan,” tutur dosen pengampu mata kuliah Kimia Pangan itu.
“Kelemahan ikan beku yang dimasak, bumbunya tidak menyerap dengan baik. Rasanya jadi kurang lezat,” ungkapnya.Dwitha mengungkapkan ada tiga cara mudah membedakan ikan segar dengan ikan yang sudah tidak segar. Pertama, tampilan fisiknya seperti mata ikan segar tampak terang dan jernih, sisik masih kuat menempel dan tidak mudah lepas saat ditarik, serta insang berwarna merah tampak bersih dan segar.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Penderita GERD Hindari Makanan Berlemak Selama Puasa, Menu Ini Bisa Jadi Alternatif | merdeka.comLalu pastikan tidak melewatkan waktu sahur, hindari tidur setelah sahur agar tidak memperberat kerja dari LES sehingga mengurangi resiko terjadinya GERD.
Read more »
Tips Puasa Sehat Ade Rai: Sahur Tepat Bisa Turunkan Berat Badan | Lifestyle - Bisnis.comPenyebabnya, keharusan menahan lapar dan haus selama Ramadan ini juga bisa kita manfaatkan untuk menjaga bahkan menurunkan berat badan.
Read more »
Tips Puasa Sehat Ade Rai: Waktu Terbaik Olahraga Agar Berat Badan Turun | Lifestyle - Bisnis.comPakar kebugaran tubuh Ade Rai menyampaikan terdapat waktu terbaik untuk seseorang melakukan olahraga saat berpuasa untuk menurunkan berat badan secara efektif.
Read more »
Tips Sehat Saat Puasa: Makanan Berserat Cegah Risiko Gigi BerlubangMenyantap makanan berserat saat sahur dan berbuka selama berpuasa di bulan Ramadhan dapat membantu mengurangi risiko terjadinya karies atau gigi berlubang.
Read more »
Sedapnya Ikan Bandeng Bakar Godong Gedang, Menu Lezat Buka Puasa di GresikSalah satunya bandeng bakar yang menjadi ikon makanan khas Gresik yang disajikan dalam bungkus daun pisang. Istilah Jawa (Godong Gedang)
Read more »
4 Resep Ayam Teriyaki Gurih ala Resto, Cocok untuk Menu Buka PuasaOlahan ayam memang menjadi favorit anak-anak dirumah. Anda bisa gunakan resep ayam teriyaki ini untuk keluarga tercinta
Read more »