La industria frigorífica tuvo su mayor nivel de actividad en 10 años - LA NACION
En medio de la fuerte tracción de las exportaciones de carne vacuna, la industria frigorífica tuvo en octubre pasado su mayor nivel de actividad de los últimos diez años.
Vale recordar que en 2009 la actividad ganadera vivía una fuerte liquidación de stock debido a las trabas para exportar del anterior gobierno. Eso más una fuerte sequía llevaron a la pérdida de más de 12 millones de cabezas. Puntualmente sobre las hembras, la entidad consigna que su participación en la faena total se ubicó en el 48,7% en enero-octubre, un incremento de 3,7 puntos porcentuales versus igual período del año pasado.
Por el lado del consumo interno, de acuerdo a Ciccra en los primeros diez meses del año el consumo aparente fue de 51,4 kg/hab/año, una caída del 9,6% anual o 5,5 kg/hab/año menos.
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