Latte Macchiato, Cappuccino oder Espresso Macchiato – viele Kaffee-Spezialitäten werden mit Milch zubereitet. Ein neues Trend-Getränk in der Reihe heißt Flat White. So wird er zubereitet.
Latte Macchiato, Cappuccino oder Espresso Macchiato – viele Kaffee-Spezialitäten werden mit Milch zubereitet. Ein neues Trend-Getränk in der Reihe heißt Flat White. So wird er zubereitet.Der „Flache Weiße“ hat sich von Australien aus mittlerweile auf die Getränkekarten zahlreicher Cafés verbreitet. Flat White ist beliebt – bietet aber auch die Gefahr einer Verwechslung mit Cappuccino. Wir klären die wichtigsten Fragen zum zur Kaffeespezialität.
Beim Cappuccino wird in der Regel ein einfacher Espresso verwendet. Das Getränk ragt zudem leicht über den Tassenrand hinaus aus. Doch der größte Unterschied liegt im Milchschaum. Beim Flat White wird der Milch nur minimal Luft hinzugefügt. Deshalb sei dieser sehr feinporig, beinahe flüssig und könne sich gut mit dem Espresso verbinden. Auch sei die Schaumschicht dünner als beim Cappuccino.
Ein Flat White soll eine große Herausforderung für Barista sein. Das liegt vor allem am Milchschaum. Dadurch, dass dieser beim Flat White besonders flüssig und feinporig sein muss, sei hier viel Erfahrung notwendig.Joachim Llambi – so soll das Vermögen des „Let’s Dance“-Jurors seinTod von Luise: Eltern klagen auf Schmerzensgeld
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