Die Branche warnt, dass Kaffee 2025 Mangelware werden wird– und die Preise im Supermarkt deutlich steigen.
Ohne den Kaffee am Morgen startet der Tag für viele denkbar schlecht. Dabei geht es nicht nur um den belebenden Effekt des Koffeins: Auch der Duft der Bohnen stimuliert unser Gehirn, wie Forschende unlängst herausgefunden haben.
"Uns droht eine Unterversorgung auf dem deutschen und europäischen Markt. Die Preise für den dann noch verfügbaren Kaffee werden signifikant steigen"Die Regelung für entwaldungsfreie Lieferketten verlangt von Unternehmen künftig eine Sorgfaltserklärung,Das gilt dabei nicht nur für Rohstoffe wie Kakao- oder Kaffeebohnen, auch bestimmte Folgeprodukte wie Schokolade, Leder oder Möbel sind erfasst.
Er beklagt auch den bürokratischen Aufwand. Sowohl Händler, die Kaffee importieren, als auch abnehmende Röstereien müssten bei jeder Lieferung aufs neue eine Risikobewertung der Daten vornehmen und diese an die EU schicken. Wegen der politischen Strukturen in einigen Anbauländern sei es schwierig, die Informationen zu beschaffen, dazu fehle es noch immer an einer geeigneten Schnittstelle.
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