«Grüselalarm» in Berner Beizen: Wenn der Lebensmittelinspektor Mäusekot in der Küche findet.
Hier scheint alles in Ordnung zu sein: Ein Lebensmittelkontrolleur bei der Arbeit in einer Restaurantküche.
Das Kantonale Laboratorium hat keine angenehme Aufgabe: Es hat dafür zu sorgen, dass in Lebensmittelbetrieben und Gastrolokalen alles mit rechten Dingen zugeht und die Hygienevorschriften eingehalten werden. Im letzten Jahr inspizierten Kantonschemiker Otmar Deflorin und seine Mitarbeitenden 7000 Betriebe. Bei den unangemeldeten Kontrollen kamen immer wieder unappetitliche oder sogar gesundheitsgefährdende Zustände ans Licht.
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