In Zusammenarbeit mit der Fachhochschule Nordwestschweiz veröffentlicht der Verein Faire Märkte Schweiz neu alle drei Monate einen Preismonitor. Der erste Bericht zeigt bis zu 700 Prozent höhere Margen auf Bio-Produkte.
Was auf den Tisch kommt, bestimmt zu einem guten Teil der Preis der Produkte mit. FMS will für Transparenz sorgen und veröffentlicht daher regelmässig einen «Preismonitor».
«Die Ergebnisse der Studie bestätigen, dass bei praktisch allen Sortimentsbereichen eine hohe Preisschere zwischen Bio- und konventionellen Produkten vorliegt», schreibt FMS in einer Mitteilung. Ausserdem seien die Produzentenpreise für Bio nur wenig höher. Das zieht gemäss FMS einige Konsequenzen nach sich:Bio-Produzenten werden anteilsmässig deutlich schlechter entschädigt.
«Inwieweit diese Unterschiede tatsächlich mit höheren Kosten für Bio-Produkte in der Verarbeitung und im Handel begründet werden können, bleibt allerdings eine offene Frage», schreiben die Autoren.FNS sieht seinen Preismonitor als «Transparenz-Instrument, das Licht in die Blackbox der Preiskalkulationen bringen wird».
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