식비 절감·건강식단 위해도시락 싸는 직장인 늘어마트선 샐러드 재료 불티홈쇼핑선 밀폐용기 특수
충남 당진시에 사는 직장인 이원미 씨는 최근 천정부지로 치솟는 외식물가 때문에 가급적 '집밥'을 만들어 먹는다. 평일 점심을 위한 도시락도 준비한다. 일주일치 식사를 한 번에 미리 준비해놓고 끼니마다 꺼내 먹는 이른바 '밀프렙'족이다. 이씨는 대형마트나 전통시장에서 식재료를 대량으로 사서 나눠 보관한다. 최근 관심은 도시락통으로 옮겨 갔다. 더운 여름에도 신선함을 유지해줄 보랭가방을 찾아보고 있다.
16일 유통업계에 따르면 최근 이마트의 창고형 할인점인 트레이더스에서는 밀프렙 식단 중 하나로 주목받는 샐러드 관련 식재료 판매가 급증하고 있다. 올해 5월 말까지 트레이더스에선 당근 판매가 108% 증가했다. 계란, 토마토, 오이, 샐러드 드레싱, 파프리카, 새송이버섯 등도 판매가 늘었다. 과일·채소의 평균 매출 증가율 19%를 웃돌았다. 업계 관계자는"밀프렙 메뉴 중 하나로 당근을 잘게 썰어 소스에 절여 먹는 프랑스식 피클인 당근 라페가 유행"이라고 귀띔했다.
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