기름지고 열량 많은 차례 음식...건강 지키는 방법은?

[앵커]엿새 동안 긴 추석 연휴가 이어지면서 자칫하면 과...

조금 더 건강한 음식을 만들어보는 건 어떨까요?밀가루 반죽 위에 북어를 올려 부치면, 열량을 줄인 전이 완성됩니다.애호박 속에 양념한 고기를 넣어 찐 호박찜은 갈비찜보다 지방이 적은 차례 음식입니다.특히, 고혈압이나 심장병, 신장 질환이 있는 환자들은 더 자제해야 합니다.

[박계영 / 한양대국제병원 종합검진센터 교수 : 과식이나 고지방 식이는 기저질환, 만성질환 있는 분들은 모두 피하는 것이 좋은데요, 고혈압이나 심장질환이 있는 환자는 고지방 음식을 지나치게 많이 먹는 것이 동맥경화를 더 진행시킬 수 있는 우려가 있겠고….][윤숙자 / 한국전통음식연구소 소장 : 송편은 햅쌀로 하는 게 맞아요. 햅쌀에다가 들어가는 소가 저는 좀 건강한 것, 풋콩 청태콩이나 밤 ·대추를 이용하면 아주 좋을 것 같아요.][한정아 / 식품의약품안전처 식중독예방과 연구관 : 낮에는 기온이 올라갈 수 있기 때문에 음식물을 장시간 보관하면 미생물이 증식할 수 있습니다. 가급적 2시간 이내 드시는 게 식중독 예방에 좋습니다.]만약 의료기관을 찾아야 하면 응급의료포털 '이젠'에서 문을 연 병·의원과 약국을 확인할 수 있습니다.

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