'이 나이에 처음으로 내 손으로 만든 강정을 먹네'

'이 나이에 처음으로 내 손으로 만든 강정을 먹네' 강정만들기 설날 박향숙 기자

차 안에서 나오는 흘러나오는 고소한 냄새를 이틀 동안 싣고 다니다가 자원봉사센터 조리실로 향했다. 오늘은 곡물을 이용한 강정 만들기를 하는 날이었다. 작년 한해 동안 봉사단 이모님들은 변함없이 남을 위한 활동으로 일상을 즐겼다. 그런데 이번에는 강정 만들기로 자신들에게 힐링을 주고 싶어했다.

평소에 학생들과 함께 하는 봉사활동 중 가장 참여도 높은 내용은 '음식만들기' 부분이다. 김밥 만들기, 샌드위치 만들기, 떡볶이 만들기, 단팥빵 만들기 등은 학생 가족들에게 인기다. 특히 봉사활동을 통하여 가족간의 대화는 물론이고 자녀의 진로에 대한 특별한 길을 찾기도 한다. 그만큼 유익한 교육 활동 시간이다. 강정 만들기에 임하는 봉사단 이모들의 마음도 같았다. 꼭 어린 아이들처럼 맘이 둥둥 떠서 만들기 준비에 들어갔다. 쌀과 보리 강정 만들기를 위한 단장의 말이 이어졌다.둘째, 내용물이 뽀글뽀글 기포가 생길 때까지 절대 젓지 마세요. 저으면 달고나되니까 꼭 기억하시구요.넷째, 땅콩이나 호두, 호박씨 같은 견과류를 추가하고 싶은 사람은 넣으세요. 단, 너무 많이 넣어서 강정의 본 맛을 잃지 않도록 하시구요."조청에 기포 생길 때까지 젓지 말라고 했는데 그새 까먹고 저어서 어쩐데요."갑자기 강정 만드는 현장이 정신이 없게 수다스러웠다.

사진만 찍을 수 없어서 나도 장갑을 끼고 프라이팬에서 버무러진 내용물을 도마 위에 놓았다. 식용유를 장갑 위에 묻히라는 지시를 그 잠깐 사이에 잊고서 뜨거운 깨 강정을 만졌다. 두 손은 검정깨로 범벅이 되어 모양은 비틀어지고, 음식이 버려지는 것이 아까워서 손가락마다 붙어있는 깨를 먹기도 했다.

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