マルエツら流通危機に向け戦略的提携、賞味期限「1/2ルール」時代へ | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)

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政府が本気の対応を始めた影響か。物流危機回避に向けて、納期(リードタイム)の延長など対応を進める企業が目立ち始めている。 →サミットら流通危機に向け戦略的提携、賞味期限「1/2ルール」時代へ

まず「定番発注商品、締め時間の前倒し」と「特売・新商品のリードタイム確保」。これは小売が卸に対し、余裕を持った発注をすることで、卸・メーカー間のリードタイムに余裕を持たせる取り組みだ。定番商品に関しては前々日の午前中、特売・新商品に関しては6日以上前の発注で、追加発注もしないことに4社は合意したという。具体的には、たとえば製造日から賞味期限までの全期間が60日だとして、製造後30日までの製品を仕入れ可能とするルールだ。これまで、1/3ルール(すなわち、上の例だと「製造後21日」を経過した製品は仕入れない)を採用してきた小売もあり、対応がまちまちだった。「流通BMSによる業務効率化」については、共通のシステムを使うことにより、検品や伝票をなくし、業務を効率化する。食品スーパー大手4社は本来、競合関係にある。手の内を見せ合い、物流効率化に向けた研究を引き続き進めていく姿勢は「生活者への途切れることのない食品供給」の維持を目的と示した。

まず「定番発注商品、締め時間の前倒し」と「特売・新商品のリードタイム確保」。これは小売が卸に対し、余裕を持った発注をすることで、卸・メーカー間のリードタイムに余裕を持たせる取り組みだ。定番商品に関しては前々日の午前中、特売・新商品に関しては6日以上前の発注で、追加発注もしないことに4社は合意したという。具体的には、たとえば製造日から賞味期限までの全期間が60日だとして、製造後30日までの製品を仕入れ可能とするルールだ。これまで、1/3ルール(すなわち、上の例だと「製造後21日」を経過した製品は仕入れない)を採用してきた小売もあり、対応がまちまちだった。「流通BMSによる業務効率化」については、共通のシステムを使うことにより、検品や伝票をなくし、業務を効率化する。食品スーパー大手4社は本来、競合関係にある。手の内を見せ合い、物流効率化に向けた研究を引き続き進めていく姿勢は「生活者への途切れることのない食品供給」の維持を目的と示した。

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