「カリフォルニアの土地の個性を表現したスパークリング・ワインを造りたい。ワインの中でもスパークリング・ワインの醸造は難しいので、挑戦しがいが…… → カリフォルニアの個性をスパークリング・ワインで表現 ある醸造家の挑戦
ソノマを拠点とする醸造家、マイケル・クルーズの言葉だ。
2016年にサンフランシスコ・クロニクル新聞で「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれてから一気に注目を浴び、その後も順調に実績を積んできた。自身のブランド「クルーズ・ワイン・カンパニー（Cruse Wine Co.）」に加え、他ブランドのコンサルタントを務めるなど腕のいい醸造家であるが、中でも、彼が手掛けるスパークリング・ワインの「ウルトラマリン（Ultramarine）」というブランドは、皆が追い求めるカルトワインのステータスを得ている、カリフォルニアワインラバー憧れのワインに成長した。
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