英国では何百年もの間、祝宴での飲み物はフランス産のシャンパンが定番とされてきた。だが、いまやイングランド南部では丘の至る所にブドウ園が広がり、サステナビリティー（持続可能性）への関心も相まって、国産のスパークリングワインが選択肢の一つとして人気を集めつつある。
いまやイングランド南部では丘の至る所にブドウ園が広がり、サステナビリティーへの関心も相まって、英国産のスパークリングワインが選択肢の一つとして人気を集めつつある。写真は英コーツ＆シーリーのスパークリングワイン。６日、ロンドン中心部にある近現代美術館テート・モダンで撮影（２０２３年 ロイター/Susannah Ireland）英国は世界で２番目にシャンパンの輸入量が多い国だ。第２次世界大戦中の英国を率いたチャーチル元首相もシャンパンの愛飲家として知られ、「勝利の時は飲む権利がある。負けた時は飲む必要がある」と述べていたほどだという。
古代ローマ帝国によって英国にブドウの木が持ち込まれてから２０００年。英スパークリングワイン業界は、南部特有の石灰質の斜面と仏シャンパーニュ地方の地質的な類似点を生かしながら、シャンパン市場を追随するまでに成長している。 昨年の「デキャンタ・ワールド・ワイン・アワード（ＤＷＷＡ）」で、英国は同国史上最多のメダルを獲得した。地元に近い場所で生産されたものを消費する方が環境的・社会的責任を果たしているとする「地産地消」の動きに加え、こうした実績を残していることが売上高につながっている、と生産者らは声をそろえる。
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