【星野リゾート リゾナーレトマム】広大なファームエリアでオリジナルクラフトビールを堪能「ファームクラフトビアガーデン」開催｜期間：2024年7月1日～8月31日 星野リゾートのプレスリリース
北海道は、きれいな水や原材料が豊富で日本酒やワインの醸造が盛んですが、道内には約30か所のクラフトビールの醸造所もあります。開催場所であるファームエリアでは、夏の北海道のさわやかな日差しと青々とした草原が広がる風景を感じることができます。ここでしか味わえないオリジナルクラフトビールを片手に、のんびりとくつろいでほしいという思いで、2022年から当イベントを開催。今年は農業から生まれる美しい景観と乳製品を楽しめるよう、オリジナルクラフトビールにファームエリアで生産された乳製品を使用しました。今年はIPAとファーム星野の牛乳を合わせたクラフトビール「MILK HOP」が登場します。夏に搾乳されたトマム牛乳は、青草の香りを感じるさっぱりとした風味です。この特徴を持つトマム牛乳に、「月と太陽BREWING」が醸造した、ホップを多く使用し強い苦みと柑橘系の香りが効いたIPAを合わせました。MILK
HOPは、マイルドな口当たりで、ベリーのような酸味を感じるフルーティーな味わいが特徴です。ファームエリアで牛がのんびりと暮らす様子を眺めながら楽しむことで、さらに味わい深く感じられます。クラフトビールとともに楽しめるおつまみとして、ビールの原料であるホップを使用した「ホップコーン」を提供します。これは、目の前で仕上げた出来立てのポップコーンに、ホップが使用されているハーブソルトをかけたものです。ハーブのスパイシーな香りと、ビールのようなホップのほのかな苦みを感じるため、どのクラフトビールとも相性抜群です。当イベントでは、約100ヘクタールの広大なファームエリアで、5種のオリジナルクラフトビールを提供します。会場にはスタンディングで楽しめるハイテーブルや、ゆっくりと過ごせるソファを設置。青々とした草原が広がる風景の中、オリジナルクラフトビールを味わえるので、ビールの爽快なのどごしや泡のなめらかな口当たりをより一層感じることができます。これらのオリジナルクラフトビールは、北海道のビール醸造所5社と共同開発しました。クリアな味わいとキレが特徴の「トマムピルスナー」はサーバーから注ぎたてのもの
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