Mealprepping liegt im Trend: Einfache Rezepte, um daheim ein gesundes Mittagessen vorzubereiten
Mealprepping ist ein Foodtrend, der in den sozialen Medien ausgiebig zelebriert wird. Auch mit wenig Aufwand kann man eine gesunde Verpflegung für die Mittagspause vorbereiten. Nicht einmal eine Mikrowelle am Arbeitsplatz ist für diese Rezepte nötig.Auf Instagram und Co. ist ein regelrechter Hype ums Mealprepping entstanden – also ums Vorkochen von Mahlzeiten.
Und klar, wer sein Mittagessen mit ins Büro oder an den Arbeitsplatz nimmt, spart einerseits Geld, achtet aber auch auf eine gesunde Ernährung. Fertiggerichte in den Convenience-Abteilungen der Grossverteiler enthalten oft Geschmacksverstärker, mehr Fett als nötig und Konservierungsmittel.
Wir verwenden das Gemüse, was wir gerade daheim haben. Zwiebeln, Lauch oder Kohl fein schneiden, Rüebli kann man gut mit der Röstiraffel bearbeiten. Zusammen mit dem Tofu, den Pilzen oder Bohnen ebenfalls ins Glas geben. In den Zwischenräumen hat es Platz für Wasser.
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