Mit dem neuen Jahr könnte der alte Mehrwertsteuersatz von 19 Prozent zurückkommen. Diese Veränderung hätte fatale Folgen für alle Beteiligten.
Auf einer Speisekarte befindet sich im Normalfall nur ein Preis pro Gericht. Anders ist es bei Steffen Marx und seinem Bräustüberl im Münchener Stadtteil Giesingen. Auf Marx' Speisekarten gibt es zwei Preise: einmal mit sieben und einmal mit 19 Prozent Mehrwertsteuer. Gastronomie: Wird ab 2024 wieder alles teurer? Damit sich die von der Coronapandemie stark gebeutelte Gastronomie möglichst schnell erholt, gilt seit dem 1. Juli 2020 die niedrigere Besteuerung.
Kommt es zu einer Besteuerung mit 19 Prozent, „könnte es zu einem Preisschock in der Gastronomie kommen“, so Marx in einem Artikel der „TZ“ vom 31. Oktober 2023. Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband geht davon aus, dass es im Zuge der Mehrwertsteueranpassung zu Preissteigerungen von 18 Prozent kommen kann. Das wiederum könnte die Folge haben, dass allein in Bayern 2.
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