Auch beim Bordessen kann man Kosten sparen - indem man das Protein austauscht.
In der asiatischen Küche sind sie eine beliebte Zutat von Currys, Salaten und Nudelgerichten wie Pad Thai: Garnelen. Doch sie sind auch deutlich teurer also andere Proteine, die man zum Kochen verwenden kann. Und in nächster Zeit werden viele Reisende ab Singapur sie seltener im Flugzeugessen vorfinden.
Der Grund: Der größte Catering-Anbieter am Flughafen Singapur Changi, Singapore Airport Terminal Services , tauscht auf den Speisekarten häufiger Garnelen gegen Hühnchen aus, um Kosten zu sparen.
Der weltweite Luftfahrtsektor befindet sich im Hochfahrmodus und Airlines bemühen sich, Kapazitäten und Personal wieder aufzubauen, um mit dem Wiederanstieg des Reiseverkehrs fertig zu werden. Die Erholung verläuft aber uneinheitlich, da die Länder zu unterschiedlichen Zeitpunkten wieder geöffnet wurden.So hat China – einer der weltweit größten Luftverkehrsmärkte – erst vor Kurzem seine strengen Beschränkungen für Covid-19 aufgehoben.
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