Quilmes 0.0 % es la sucesora de las anteriores Liberty y Lieber. Un estudio afirma que 4 de cada 10 argentinos están dispuestos a probarla.
no logró aún seducir al consumidor. Los mayores de 40 recordarán los ejemplos de Liberty y Lieber, dos productos de Cervecería y Maltería Quilmes lanzados al mercado en 1995 y 2011 respectivamente, que luego fueron discontinuados.
Estefanía Goren, responsable de Kantar, señala: “Si bien la cerveza sin alcohol hoy posee un consumo infrecuente y anclado en momentos muy concretos, creemos que es un producto que va a ir ganando penetración entre consumidores atentos a un estilo de vida más saludable;y hay motivos para creer que Argentina seguirá la misma tendencia”.
Los mercados a los que se refiere Goren son fundamentalmente el norteamericano y el europeo, que están muy avanzados con respecto a este tema: grandes compañías cerveceras como, por citar cuatro ejemplos, hace tiempo que elaboran cervezas sin alcohol.
"Otra diferencia es la temperatura de ingreso al tanque de fermentación: una cerveza normal ingresa en 10° C y en el proceso de Quilmes 0.0% la cerveza ingresa a 2° C, para evitar generar alcohol con la temperatura", explica Laura De Bona, gerente de marca de Quilmes. Para finalizar, De Bona agrega:"Quilmes 0,0% es una cerveza que se alinea a tendencias y preocupaciones del consumidor contemporáneo que busca equilibrar; es un producto natural, más liviano, con 27 calorías cada 100 gramos”., según datos de la Cámara de la Industria Cervecera Argentina. Habrá que ver cuántos de los amantes de esta bebida están dispuestos, de ahora en más, a probarla en esta nueva versión.
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