La bodega mendocina acaba de presentar su nueva línea de vinos conformada por un Viognier de Alto Agrelo y un Malbec de San Pablo. Los detalles
es que son consistentes: añada tras añada, la bodega entrega ejemplares muy bebibles, equilibrados.
Obviamente las variaciones climáticas de cada vendimia dejan su huella. Pero el equipo agronómico y enológico se encarga siempre de embotellar un vino balanceado. Y eso es un mérito. La historia de los varietales se comenzó a escribir allá por 2004, con una primera añada 2002. Y, en una reciente cata virtual,, enólogo principal de la bodega, afirmó que la filosofía se mantiene intacta:"Siempre cuidamos que se manifieste la fruta, que se muestre viva, y que la madera sea un complemento, haciendo un buen uso y no un abuso de la barrica. Y, muy importante, manteniendo siempre la relación precio-calidad".
Pero ahora, la bodega asumió un nuevo desafío: está presentando una nueva línea de vinos, que surgió tras una selección de parcelas de dos terroirs muy diferentes entre sí y en la que, justamente, se busca destacar el lugar del que provienen:, Martínez Rosell explicó que"proviene de un viñedo que adquirimos en, y que fue plantado en 2009, a 1.100 metros sobre el nivel del mar.
"Queríamos mostrar nuestros lugares de una forma diferente. Y este Malbec la verdad es que es un poco atípico, porque no se deja transformar tanto como el clásico Malbec. Diría que no es tan dócil. Y nos pareció interesante, por eso quisimos llevar toda esa fruta, toda esa concentración, a una botella", explicó.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
La pesca con mosca vuelve a la Patagonia con una importante exposiciónEl 6 y 7 de noviembre volverá a realizarse la Expo Fly Fishing en San Martín de los Andes. Una razón más para visitar la provincia de Neuquén.
Read more »
Una carta suicida con dos letras distintas: la familia de la chica que se ahorcó frente a la casa de su novio pide investigarlo a él“Desconfío de todo”, sostuvo la mamá de Ayelén Delgado, a poco más de un mes de la tragedia. La pareja de la joven nunca fue citado a declarar.
Read more »
Criptomonedas: ¿cuánto plata se puede ganar con una PC desde el living de casa?ESPECIAL: durante un mes, un periodista de Clarín se dedicó a 'minar' moneda virtual con una computadora básica. Inversión, gasto en electricidad y ganancias.
Read more »
Las dudas de la familia de la chica que se ahorcó en la casa de su novio: la carta suicida con dos letras diferentesSegún la justicia se trató de un suicidio, pero una nota de la joven de 26 años hizo que la lucha de la familia por cambiar la carátula tomara fuerza.
Read more »
Pol�mica por un horno de barro instalado en la casa natal de SarmientoUna�muestra montada en la�casa hist�rica�despert� el enojo de parte de algunos ciudadanos por la instalaci�n de un horno de barro que retoma una acci�n del artista conceptual V�ctor Grippo y que fue objetada por interpretarse como una modificaci�n del patrimonio.
Read more »
Histórico: una startup recauda US$ 500 millones en una ronda de inversión récordEspecializada en el comercio electrónico, Tiendanube fue valuada en US$ 3.100 millones. El próximo paso: salir al Nasdaq.
Read more »