'Un tiro para el lado de la Justicia'
Las cajas de carne que fueron donadas.
"Por fin un tiro para el lado de la Justicia", celebra con humor el cura párroco de la Diócesis de Quilmes Eduardo De la Serna, a cuya parroquia llegaron 1000 kilogramos de carne vacuna, producto del decomiso de 30 toneladas que iban a ser enviadas al exterior irregularmente y fueron detectadas por las autoridades.
"Tuvimos que alquilar dos freezers para tenerla conservada un par de días, porque parte de la mercadería la compartimos con comedores vecinos, de San Francisco Solano, de Berazategui, otros centros comunitarios, y había que guardarla unos días hasta que la pudieramos trasladar", cuenta a"Habitualmente preparamos la comida con arroz, fideos, algo de pollo, que es junto con la harina y la yerba lo que fundamentalmente nos envía el Gobierno.
Cuenta que uno de los cortes que recibió en las cajas que recibió es"marucha"."La verdad es que no lo conocía, le pregunté a un amigo que tuvo carnicería y me dijo que no es de consumo habitual para mucha gente porque es carne un poco seca, pero para un guiso es ideal; así que estamos agregando unos buenos trozos de carne a los guisos para hacerla rendir más y que pueda llegar a más gente", cuenta con entusiasmo el padre Eduardo.
"Tené en cuenta que, por la pandemia, ya no se junta la gente a comer en los comedores, sino que se lleva su ración para toda la familia. Entonces la cantidad de gente que come se multiplica, no es sólo la cantidad de gente que pueda caber en el comedor comunitario", relata cuando lo consultamos sobre la cantidad de gente a la que se benefició con la donación de la carne decomisada.
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