“Es el premio a una pasión, empezamos con mucho esfuerzo en 2021″, aseguraron Yanina Acosta y Maximiliano Santos, los creadores de la receta premiada
triple de dulce de leche, con ganache de maní y chocolate semi amargo,de alfajores, chefs, maestros pasteleros, ingenieros en alimentos, especialistas en análisis sensorial y periodistas, bajo un estricto procedimiento de cata a ciegas.medallas de oro, plata y bronce a alfajores en 19 categorías
, como chocolate blanco, chocolate negro, alfajor simple, de tres capas, tradicional, exótico o maicena, entre otras. “Hoy llegamos a las cuatro de la tarde, rellenamos todo el día, y luego armamos las capas para que sea unNuestros padres ayudaron a embolsar, nos quedamos sin stock “, amplió la pareja ganadora.que participaron de la muestra se quedaron en muchos casos sin stock, ante la gran demanda del público.propio, tanto nacionales y de otros países, como de Uruguay, Colombia, Brasil, Ecuador, España, Paraguay, Perú, Canadá y Estados Unidos.
A lo largo del encuentro, en el pabellón 8 del predio de la Sociedad Rural, los distintos locales ofrecían degustaciones y promocionaban sus ofertas.“Esta edición superó todas las expectativas, me sorprendió, sabemos que por estadística en lanosotros en Uruguay llegamos a una marca de cinco millones por mes, creo que somos los dos países mas consumidores en el mundo.
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