Terlebih, daging sangat memungkinkan mengalami kontaminasi selama proses pemotongan hingga pasca pemotongan.
Menurut dia, pembelian daging segar dalam keadaan beku secara online lebih berisiko lagi. Pembekuan daging memang bisa menjaga keawetannya hingga enam bulan.
Namun, proses thawing menjadi fase kritis dalam penurunan kualitas daging. Ketika dibawa oleh kurir, daging tersebut telah mengalami proses thawing di sepanjang perjalanan. "Saat membeli daging beku, sebaiknya bila daging tidak akan langsung diolah, daging jangan dicairkan, harus dijaga dalam keadaan beku walau dibeli secara online.yang dikirim secara online harus dikirim melalui jasa pengiriman yang dilengkapi sistem pendingin yang memadai," jelas dia.
Dia menjelaskan, pembekuan kembali daging yang sudah melewati proses thawing juga sangat tidak disarankan. Bila dibekukan kembali, akan terjadi kristalisasi dalam daging yang merusak struktur daging.Ketika daging dicairkan kembali, akan terjadi peningkatan air yang keluar dari daging dan sari daging akan ikut terbuang. Selain itu akan terjadi juga peningkatan pertumbuhan mikroba pada daging tersebut.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Siklus Hidup Chelsea: Beli Pemain Mahal | Kalah | Ganti Pelatih | Beli Pemain Lagi - Bola.netChelsea sepertinya punya siklus khas yang tidak dimiliki oleh klub lain. The Blues doyan belanja pemain jor-joran, membuat pergantian pelatih di tengah musim, lalu mengalami masalah yang sama.
Read more »
Kegentingan Global, Jokowi Sebut 16 Negara jadi Pasien IMF, 36 AntreTerlebih berdasarkan catatan sejarah, Indonesia pernah menjadi pasien IMF pada tahun 1998 karena ekonomi yang ambruk.
Read more »
Gurih Mantap! Bakmi Topping Daging Kepiting Bisa Dinikmati di 5 Tempat IniTak hanya daging ayam saja, ada juga bakmi yang dilengkapi dengan topping daging kepiting bahkan dengan cingkongnya. Seperti yang ditawarkan restoran ini. Yuk cobain!
Read more »
Hot News: PPKM dihapus Hingga Beli BBM Subsidi DijatahPPKM sudah dicabut belum lama ini namun nasib PeduliLindungi bagaimana hingga beli BBM menggunakan Mypertamina
Read more »
Harga Daging Ayam Di Kota Sukabumi Masif FluktuatifKepala Seksi Pengawasan Barang Strategis Dinas Koperasi Usaha Kecil Perindustrian dan Perdagangan (Diskumindag) Kota Sukabumi, M Rifki, menuturkan harga daging ayam akhir-akhir kerap berfluktuasi. Akibatnya, harga komoditas tersebut terpantau naik-turun.
Read more »
Menteri Teten: Produk Buatan Indonesia Lebih Bagus dari China |Republika OnlineTahun ini pemerintah berkomitmen untuk memperkuat daya beli masyarakat.
Read more »