La empresaria, que produce 24.000 litros de leche por día con 840 vacas en ordeño en el partido bonaerense de Lobos, tiene coches antiguos con los que ganó varios galardones
Los carruajes de época, una pasión de Mariana Dasso, que participa de competenciascomenzó con la actividad tambera comprando a su familia 60 terneras Holando Argentino de muy buena genética hace más de 30 años.
Simultáneamente, desarrolló su pasión por los carruajes antiguos, con los que ha ganado varios premios en competencias y certámenes.La historia comenzó con el abuelo de Mariana, médico fundador de La Oxígena, que instaló un tambo, y continuó con su padre –Carlos Dasso- abogado, que hoy tiene 103 años y sigue preguntando en qué niveles de producción está el campo.
Los resultados son consecuencia de alimentación intensiva, vacas de excelente genética, correcto manejo reproductivo y un gran equipo humano que trabaja en la empresa, que suma 20 familias entre empleados directos y prestadores de servicios. El equipo es liderado por una veterinaria -Emilia Varine- y cuenta con el asesoramiento técnico del ingeniero agrónomo Matías Scarpati. La Viaraza forma parte del CREA Cañuelas.
“Comenzamos con Pedro Testa a mejorar las vacas mediante selección genética convencional y últimamente utilizamos semen de toros genómicos, que muestran su performance de manera temprana, sin necesidad de esperar el desarrollo de las hijas”, “Hace dos años nos inscribimos, con mi gran amiga Sara Ramos Mejía, en el Club Argentino de Carruajes, la institución que aglutina a los entusiastas de esta actividad que mantiene viva la llama de la tradición”,Así, en 2022 recibieron varias distinciones al presentarse con un dog cart y una yunta de caballos ardeneses.
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