Zuckerrüben-Kampagne - Tiefe Zuckergehalte erfordern eine Anpassung der Abzüge: Die Interprofession Zucker reagiert auf die aktuell tiefen Zuckergehalte und entscheidet: Für Lieferungen mit weniger als 15 % Zuckergehalt wird der Abzug von 35 auf 30 Rp.…
Erfreulich sind die grossen Rübenmengen. Jedoch sind die Qualitäten nach wie vor unterschiedlich, auch regional. Die Zuckergehalte fallen im Werk Aarberg derzeit besonders tief aus.
Eine weitere Woche mit stabilen Verarbeitungsmengen in beiden Fabriken konnte abgeschlossen werden, vermeldet die Schweizer Zucker AG. In Frauenfeld TG seien die grossen Qualitätsunterschiede je nach Herkunft der Rüben weiterhin eine Herausforderung. Dies führe zu schwankenden Stundenleistungen und wirke sich auch auf die Schnitzelqualität aus. Die Trockensubstanz von 29 bis 31 % bei Lose-Abholungen in Frauenfeld kann daher nicht durchgängig erreicht werden, heisst es.
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