Lo organizan en conjunto el Centro Cultural España Córdoba y la Asociación Cultural Relatos del Viento durante cinco fines de semana de octubre y noviembre.
Con la intención de fortalecer a aquellas personas y familias que apuestan por nuestro patrimonio gastronómico y los productos alimenticios de raigambre criollo-indígena, el Centro Cultural España Córdoba y la Asociación Cultural Relatos del Viento, con presencia en el norte cordobés, ofrecen un taller gratuito durante tres fines de semana de octubre y dos de noviembre.
La invitación es para agentes gastronómicos y turísticos que estén interesados en promocionar dichos conocimientos y productos. Se prevé, incluso, la visita a dos localidades de la provincia para conocer algunos proyectos en marcha.
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