Wilayah Purwodadi di Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah, terkenal dengan kuliner sup berupa swike dari daging kodok.
Hidangan ini dipercaya berasal dari pengaruh masakan Tionghoa. Berdasarkan penelusuran, Selasa , bukan perkara sulit menemukan makanan yang satu ini di Purwodadi yang dijuluki sebagai Kota Swike.
Daging kodok dipilih karena teksturnya mirip daging ayam. Kodok yang dipakai adalah kodok hijau yang hidup di persawahan. Namun sekarang sudah banyak peternak kodok sawah yang memang khusus ditujukan untuk olahan swike. Hidangan itu menyajikan daging kodok yang diberi bumbu tauco dengan taburan bawang goreng dan daun seledri. Swike biasanya disajikan dengan kuah panas yang pas bila dinikmati ketika hawa dingin musim penghujan mendera.Rasa swike khas Grobogan ini sangat gurih dan aromanya menggugah selera. Apalagi jika sup yang satu ini dinikmati dengan nasi putih hangat dan perasan jeruk.
Menjijikkan? ya, kodok memang hewan yang terlihat menjijikkan. Bahkan karena hidup di dua alam, binatang amfibi ini dianggap haram dalam ajaran agama Islam. Lepas dari pertimbangan itu, mereka yang sudah pernah mencoba sekali saja saja, mengaku ketagihan dengan rasa swike kodok khas Purwodadi. Oleh karena itulah, bagi mereka yang gemar menyantap daging kodok bumbu taoco, Purwodadi bisa dikatakan surganya kuliner ekstrem ini. Hal itu dikarenakan banyaknya warung swike yang menjamur di kawasan tersebut.Gurukecil.com mengabarkan bahwa warung yang menyajikan swike paling nikmat di Purwodadi adalah di Pondok Makan Rawa Daplang yang terletak di Jl.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Worth It! Ini Kuliner Khas Boyolali Sering Dirindukan Para Perantau
Read more »
Es pisang ijo dan kue Barongko menu buka puasa diminati warga BiakSajian menu es pisang ijo dan makanan khas Sulawesi Selatan Barongko menjadi kuliner favorit yang banyak diburu pembeli warga Muslim di areal pasar Ramadhan ...
Read more »
Melestarikan Kuliner Tradisional, Mengabadikan Keterikatan dengan AlamSejumlah kuliner tradisional di Kepulauan Sula dan Kota Ternate di Maluku Utara terancam punah. Perlu upaya ekstra untuk melindungi kuliner tersebut. Nusantara AdadiKompas
Read more »
Serangan Kera Ekor Panjang Menggila di Wilayah GunungkidulDi Kapanewon Tepus, khususnya di Kalurahan Purwodadi primata liar ini menyerang lahan pertanian dan menghabiskan tanaman pangan yang dibudidayakan warga setempat....
Read more »
Bejat!, Selama 19 Tahun Seorang Ayah di Grobogan Cabuli 2 Anak TirinyaSL pria berusia 66 tahun tega mencabuli kedua anak tirinya sejak korban berusia di bawah umur hingga 2022, sebelum akhirnya ditangkap polisi.
Read more »
Deretan Kuliner Versi Ayom Java Village Solo, Cocok Jadi Referensi Menu Buka Puasaberikut ini KOMPAS.TV rangkum menu khas Nusantara versi Ayom Java Village Solo yang cocok untuk menu berbuka puasa
Read more »