Beberapa senyawa genetik yang berasal dari empat minyak nabati berikut ini, disebut bisa menjadi racun bagi tubuh.
Untuk alasan ini, para peneliti menyarankan agar beberapa jenis minyak nabati sebaiknya dihindari saat menggoreng makanan.
Ketika dipanaskan, minyak jagung, minyak bunga matahari, minyak kelapa sawit dan minyak kedelai, melepaskan bahan kimia yang dikenal sebagai aldehida, yang telah dikaitkan dengan berbagai jenisBeberapa penelitian menunjukkan, senyawa beracun tersebut dapat meningkatkan oksidasi retinaldehid, yang mengubahnya menjadi asam retinoat. Hal ini pada gilirannya dapat menyebabkan pertumbuhan dan kelangsungan hidup sel kanker.
Dalam penelitian awal yang dilakukan oleh DeMonfort University, para peneliti menemukan, makanan yang digoreng dengan minyak nabati mengandung aldehida 200 kali lebih banyak daripada jumlah harian yang direkomendasikan oleh Organisasi Kesehatan Dunia .
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
Program Tukar Minyak Jelantah Jadi Minyak Goreng Baru ala Bank Sampah DigitalMinyak jelantah yang dibuang sembarangan akan mencemari tanah dan merusak ekosistem.
Read more »
Masih Ada Warga Beli Minyak Goreng Curah di Harga Rp 18.000-20.000, Ini Respons GanjarMenurut keterangan distributor, mereka menjual minyak goreng curah seharga Rp 13.000-15.000.
Read more »
Studi: Tanda Kanker Payudara Bisa Dideteksi Melalui ASIStudi terbaru menemukan bahwa tanda-tanda peringatan dini kanker payudara dapat terlihat melalui ASI. Penelitian ini, sampel ASI diperoleh dari tiga wanita. Studi...
Read more »
Profesor Pertama Studi Media di Indonesia dari UNAIR Masuk Top 100 ScientistRachmah Ida, dosen Universitas Airlangga (UNAIR) masuk dalam deretan Top 100 Scientist Social Sciences versi AD Scientific Index.
Read more »