Ein Anstieg von mehr als 50 Prozent: In Bayern wird auf immer mehr Flächen Soja angebaut. Auch der Anteil von Sonnenblumen ist stark angestiegen. Die Ursachen dafür sind vielfältig - auch der Krieg in der Ukraine spielt dabei eine Rolle.
Soja boomt - nicht nur in der veganen Kühltheke im Supermarkt. Sondern auch auf Bayerns Feldern. Im vergangen Jahr nahmen die Flächen, auf denen Soja angebaut wurden, im Vergleich zum Vorjahr um über 50 Prozent zu. Das geht aus Zahlen des Bayerischen Landesamts für Statistik hervor. Die Bohnen werden einerseits direkt im Lebensmittelhandel genutzt, andererseits sind sie ein beliebtes Tierfutter.
Der prozentuale Anstieg ist aber auch deswegen so hoch, weil die Anbaufläche von Soja immer noch verhältnismäßig gering ist. Auf 30 300 Hektar wurde in Bayern Sojabohnen angebaut. Zum Vergleich: Mais wird auf über 500 000 Hektar angebaut und bleibt damit die bedeutendste Kulturpflanze in Bayern.Das erklärt auch den starken prozentualen Anstieg beim Anbau von Sonnenblumen: Auf 9.
Aufgrund des Kriegs kam es auch zu Lieferengpässen beim Weizen. Daraufhin wurde in Deutschland diskutiert,. Die Anbaufläche von Weizen ist laut dem Landesamt für Statistik aber nur um 0,9 Prozent gestiegen. Spontane Veränderungen im Anbau seien aber gerade bei Pflanzen wie dem Weizen sehr schwierig, erklärt Anton Huber: "Landwirte müssen eine bestimmte Fruchtfolge einhalten, Weizen ist bereits in vielen Fruchtfolgen sehr stark vertreten, so dass eine weitere Ausweitung des Anbaus schwierig ist." Ob und wie die Aufteilung der Anbauflächen für das kommende Jahr ausfallen wird - dazu kann der Bayerische Bauernverband aktuell noch keine Prognose abgeben.
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