Von Vietnam bis ans Rheinufer und als Kapsel nach halb Europa: Mit ihrer Rösterei in Birsfelden konkurrenziert die Migros seit zwei Jahrzehnten die Kaffeekapsel-Pionierin Nestlé. Während das Unternehmen europäische Märkte erobert, rückt die Frage nach nachhaltiger Produktion und Recycling immer mehr in den Fokus.
Von Vietnam bis ans Rheinufer und als Kapsel nach halb Europa: Mit ihrer Rösterei in Birsfelden konkurrenziert die Migros seit zwei Jahrzehnten die Kaffeekapsel-Pionierin Nestlé. Während das Unternehmen europäische Märkte erobert, rückt die Frage nach nachhaltiger Produktion und Recycling immer mehr in den Fokus.Oben Nebelschwaden. Unten Dampfwolken, die süsslichen Kaffeeduft aus der Rösterei über den Platz wehen.
Vor zwanzig Jahren lancierte die Migros mit Delizio ihr eigenständiges Kaffeekapselsystem. Sie drängte auf den Markt und begann die Kapsel-Pionierin Nespresso von Nestlé zu konkurrenzieren. Die Migros-Erfindung Delizio setzt im Gegensatz zu Nestlé nicht auf Alu- sondern auf Kunststoffkapseln. Seit 2012 produziert Delica mit der Linie Café Royal aber auch Nespresso-Maschinen-kompatible Kapseln.
Den Kaffee brachte Gottlieb Duttweiler lange Zeit vor den Kapseln nach Birsfelden. Seit 70 Jahren ist die Migros-Rösterei in der Basler Agglomerationsgemeinde angesiedelt. Duttweiler, der bereits in seinem Verkaufswagen Kaffee angeboten hatte und später die Migros Genossenschaft gründete, suchte für die Rösterei die Nähe zum Rhein.Heute importiert die Migros die Kaffeebohnen aus 13 verschiedenen Ländern, die über den ganzen Globus verteilt sind.
Die für die Schweiz bestimmten Kapseln vertreibt Delica direkt ab Birsfelden mit der Bahn via Migros-Verteilzentrum in Suhr und von dort wiederum auf der Schiene in regionale Verteilzentren. «Das ist eine Schweizer Spezialität. Meine Kollegen in Deutschland lachen mich jeweils aus, wenn ich erzähle, dass wir die Güter 70 Kilometer weit mit der Bahn transportieren», sagt Benjamin Bianci, Standortleiter in Birsfelden.
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