Kedai Es Puter Conglik sudah buka sejak tahun 1944, yang membuatnya menjadi salah satu kuliner legendaris di Kota Semarang.
– Manis dan segar. Itulah minuman yang banyak disukai untuk berbuka puasa. Bicara yang manis dan segar, minuman yang satu ini pastinya cocok sekali untuk menjadi alternatif hidangan pencuci mulut saat berbuka puasa. Namanya Es Puter Conglik.
Kedai es ini sudah buka sejak tahun 1944, yang membuatnya menjadi salah satu kuliner legendaris di KotaEs puter merupakan minuman yang cara membuatnya dengan mencampur adonan bahan es berupa santan, gula, garam, dan buah ke dalam tabung alumunium. Lalu direndam dan diputar-putar dalam es batu yang sudah dicampur garam sampai membeku jadi es. Proses memutar-mutar itulah yang membuatnya dijuluki es puter.
Menurut Siti, salah satu keluarga yang menjual es puter di kawasan dekat Simpang Lima, Semarang, nama Conglik berawal saat generasi pertama dulu berjualan keliling.“Dulu orang yang jualan keliling itu sebutannya kacong. Kebetulan waktu jaman itu es puter ini yang jualan masih kecil atau cilik. Orang-orang lalu memanggilnya kacong cilik, disingkat conglik. Ya terus jadi es conglik," ungkap Siti., kedainya ada di kawasan pecinan dan di Jalan Ahmad Dahlan dekat Simpang Lima Semarang.