Brandenburger Wallnüsse, Leipziger Lerchen oder Kräuter-Likör aus dem Chiemgau: Wer die 7,5 Kilometer durch alle Messe-Hallen wandert, sollte sich stärken. Schlemmen Sie sich fit auf der Grünen Woche!
► „Schon Casanova rühmte den Genuss der Lerche aus Leipzig, die seine Manneskraft gesteigert hätte“, erzählt Bäckermeister Jürgen Kleinert . Doch weil die Delikatesse zum Aussterben der Vogel-Delikatesse geführt hätte, erließ der sächsische König 1876 ein Jagd-Verbot.
► „Essenzielle Fettsäuren kann der Körper nicht selbst produzieren“, erklärt Vivian Böllersen von der gleichnamigen Walnussmeisterei. „Die müssen dem Körper zugeführt werden.“ Und die stecken in den Nüssen. Auf ihrem Hof in Herzberg bei
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