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Una preciosa esquina escondida en Coghlan, el barrio más pequeño de la ciudad. Ahí, el frente pintado de azul, la vidriera traslúcida y estantes atiborrados, está Little Italia Market, un paraíso terrenal de productos italianos que suma también otros orígenes . “Tengo un taller de pastas, se llama Pasta Noble. En un momento empecé a traer al país harina italiana 00 y sémola rimacinata, las mismas que usan allá.
Sin necesidad de caer en facilismos, queda claro que buena parte de la gastronomía argentina se reconoce en los sabores de Italia. Para reproducirlos, ahí está Little Italia Market. Más allá de la ampulosidad de materiales y brillos, Girardi esquiva pretensiones con un ambiente amigable y ruidoso, casi a modo de cantina, abriendo todo el día. La carta se distribuye en antipasti, primi piatti, secondi piatti y doci, con ejemplos como los fritelle di spinaci , el risotto con mascarpone, langostinos y limón , los fusilli con nduja o una rica saltimboca a la romana .
Girardi Cucina Italiana queda en Defensa 1328. Horario de atención: martes a sábados de 10 a 24; domingos de 10 a 19. WhatsApp: 11-2477-1565. Instagram:Un teatro en el subsuelo para casi 300 personas. Una galería de arte. Una biblioteca. Y el restaurante como estrella, recibiendo directo desde la entrada. Así es Abra Cultural, flamante espacio del microcentro porteño.
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