Las empresas se ven afectadas por incrementos en el precio de los granos, de los fertilizantes y de la energía
La producción lechera de todo el planeta se vio afectada por los efectos de la pandemia y de la guerra entreDurante los últimos dos años hubo problemas de distinto tipo, pero su combinación produjo
El sector sufrió las consecuencias de estos cambios, aunque se pudo adaptar y continuar siendo un proveedor de alimentos confiables para la seguridad alimentaria mundial. el costo de alimentación de los productores lecheros, que representa entre el 30 y el 70% del costo de producción, dependiendo del sistema.En 2021, ambos países se ubicaron entre los tres principales exportadores mundiales de trigo, maíz, colza, semillas de girasol y aceite de girasol.
Las sanciones que recibió Rusia luego de la invasión a Crimea en 2014 hicieron que modificara su matriz de importación con nuevos actores, como Nueva Zelanda con un 4,2%, y la Argentina con un 3,6%.Como resultado de todos estos procesos, para los próximos meses se espera que el aumento de costos impacte en la productividad de las empresas lecheras y que disminuya la producción mundial.
Es aquí donde los países exportadores de productos lácteos toman un rol central a la hora de garantizar la seguridad alimentaria mundial.
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