La nuova pizzeria di Roberta Esposito è elegante e raffinata, ha una carta dei vini di tutto rispetto e una lista cocktail. E poi le pizze-opere d'arte che le hanno fatto vincere i tre spicchi del Gambero Rosso
Qualche anno fa Vanity era andata a trovarla nel suo regno aversano. Oggi rincontriamo Roberta Esposito a Roma nel nuovo spazio appena reinterpretato dall’architetta Martina Stancati, più di duecentocinquanta metri quadrati, con 90 posti a sedere all’interno e 30 nel dehors fondamentale per la bella stagione e le ottobrate romane, che hanno già cominciato a riempirsi in questi giorni.
Ma devo dire grazie anche Fabio Petriccione, Gabriel Stabile e Mario Boccia, al maître di sala Gaetano Ricciardiello e a Maya Rutka in sala. È una squadra fortissima su cui so di poter contare». Come sarà Marita? «Sarà una pizzeria che non sembra una pizzeria. Dove mangiare un piatto locale scegliendo anche un vino importante o un cocktail.
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