Die weltweit 700 Bohnensorten zu retten, würde nur einen Bruchteil des Wiederaufbaus des Berliner Stadtschlosses kosten. Und wäre geschmackvoller. Zwei Rezepte. Food Tipp Rezepte
Felix Hanika
Dabei liegen die Leguminosen, auch Hülsenfrüchtler genannt, bei Köchen voll im Trend. Jeder, der total prozessoptimiert auf dem Laufband einen-Podcast hört oder in der Mittagspause Ernährungsblogs studiert, sollte das wissen. Die Entschleunigten, also diejenigen, die abseits des urbanen Troubles leben, die ihre Kinder mit dem Lastenrad in die Schule schicken und dann im Garten eine Papierzeitung lesen, die wissen das auch.
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