Unser Autor hat sich bei seinem Besuch im Neuköllner „La Bolongina“ für Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung entschieden. Eine gute Wahl? Die Antwort lest ihr in unserem Food-Tipp. CucinaItaliana Pastalovers
Ausgezeichnete Wahl, der Food-Kritiker muss sich dafür selber loben: Ravioli mit Spinat-Ricotta-Füllung.Liebe Leser, sind Sie von den meisten italienischen Restaurants in Deutschland auch so genervt wie ich? Es gibt wirklich immer Vitello Tonnato, Wasser von San Pellegrino , und wenn es hart auf hart kommt, dann gibt es noch karierte Tischdecken, stehen alte Chianti-Körbe im Regal und es werden irgendwelche Paolo-Conte-Schmonzetten abgedudelt.
Das Schöne ist: Der Laden wird von drei entspannten und freundlichen jungen Italienern in Turnschuhen geschmissen, denen man ansieht, das sie gerne selbstgedrehte Zigaretten rauchen. Der Laden hat vielleicht fünf Tische, es läuft zarte Rockmusik, an den Wänden hängen einfache Poster. Das Ganze könnte auch eine Studentenkneipe in Catania oder Triest sein.Und auch das Angebot ist herrlich schlicht und einfach.
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