rendang awalnya menjadi makanan khas hari raya masyarakat Padang, Sumatera Barat. Namun, kini rendang daging menjadi makanan favorit masyarakat Indonesia.
Daun serai 4 batang, memarkan1. Tuang santan ke dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, asam, irisan bawang merah, dan bumbu yang telah dihaluskan.3. Masukkan potongan daging, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga santan mengering dan berminyak. Angkat.Ciri khas rendang adalah rasa rempah-rempah yang nendang dan tekstur dagingnya yang empuk.Berikut ini tips mengolah daging supaya empuk dengan rempah-rempah alami.1.
Agar hasilnya empuk, lumuri daging dengan jahe yang sudah diparut selama beberapa menit sebelum diolah Enzim proteolitik alami yang terkandung dalam jahe berfungsi untuk mengurai ikatan protein dalam daging sehingga jadi lebih empuk.Sebelum diolah, taburkan garam laut ke seluruh permukaan daging dan diamkan selama satu jam.
Garam akan membantu menghancurkan ikatan protein yang ada di dalam daging sehingga teksturnya berubah menjadi lebih empuk.Caranya, buat 1-2 cangkir teh hitam yang pekat, diamkan sampai agak dingin kemudian marinasi daging dalam air teh beberapa menit sebelum diolah.Caranya, panaskan segelas kopi kental, kemudian dinginkan dan gunakan untuk merendam daging.
South Africa Latest News, South Africa Headlines
Similar News:You can also read news stories similar to this one that we have collected from other news sources.
3 Resep Rendang Populer Selain Daging Sapi untuk Lauk Ketupat LebaranRendang daging sapi memang paling populer sebagai lauk ketupat lebaran. Tetapi ada juga rendang lain yang tak kalah enak. Rendang kentang, jengkol hingga ayam.
Read more »
Stok Daging Sapi, Daging Ayam, dan Telur Terpantau Aman Jelang LebaranMenurut data terbaru, stok daging sapi saat ini sebesar 110.815 ton, daging ayam ras 309.906 ton, dan telur ayam ras 590.079 ton.
Read more »
Resep Rendang Empuk, Dijamin Tidak GagalRendang adalah masakan khas padang yang banyak diminati. Simak resep rendang empuk.
Read more »
Stok Daging Sapi, Ayam, dan Ikan DKI Jakarta Aman Jelang LebaranHarga daging sapi, ayam, dan ikan juga dipastikan aman.
Read more »
Kementan Pastikan Stok Daging Sapi, Ayam dan Telur Terpantau AmanKementerian Pertanian menyampaikan, ketersediaan pangan asal ternak, seperti daging sapi, ayam dan telur saat ini aman dan mencukupi untuk memenuhi kebutuhan masyarakat selama Ramadan dan Idul Fitri.
Read more »
Penjualan Daging Sapi Meningkat Jelang Idul FitriPenjualan daging sapi meningkat, sudah 1 minggu jelang hari raya pedagang menjual 20 hingga 30 ekor
Read more »