OPINIÓN. Columnista invitado (*) | Ya se registraron 120 ataques a la propiedad privada de los productores en sus reservas estratégicas de producción. ¿Para qué?
casi un 80 % de los mismos se encuentran en dos provincias: Córdoba y Santa Fe
, donde no solo la rotura de silos ha sido la dinámica elegida, sino también los incendios intencionales en lotes de cultivo próximos a cosecha, lotes de pastoreos, rollos de pasto y banquinas de alambrados. El uso generalizado de silobolsas tiene que ver con la flexibilidad que le aportan al clúster productivo: generan el “bypass” necesario a los productores para sortear los desafíos que implica transportar una cosecha de 140 millones de toneladas por caminos y rutas que presentancuando el volumen era de la mitad de su cuantía actual.
Dentro de las silobolsas, hay grano, hay forrajes, pero también hay esfuerzo, hay sudor, hay amarguras, hay tiempo de trabajo.ya que evitan los cuellos de botella de recepción en los puertos durante los meses de cosecha para asegurar un abastecimiento continuo a todo el andamiaje productivo de las cadenas agroindustriales.
Dentro de las silobolsas, hay grano, hay forrajes, pero también hay esfuerzo, hay sudor, hay amarguras, hay tiempo de trabajo restado a las familias.: el maíz y la soja, ingredientes mayoritarios y esenciales en la cadena de valor agregado para la transformación de los mismos en harinas, aceites, biocombustibles, burlandas, y sobre todo proteína de origen animal: carnes vacunas, avícolas, porcinas, ovinas y leche.
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