🥩 La industria frigorífica tiene por delante un escenario complejo 🔎🛒 El Gobierno sigue de cerca los movimientos en los precios de la carne en góndola ✍️ Por Daniel Aprile | apriledaniel
En estos tiempos de incertidumbre global, la producción agropecuaria tiene muchos desafíos por delante. En una publicación reciente, la Organización de la Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación observa con preocupación los cierres fronterizos y los aislamientos preventivos en todo el mundo para contener la propagación del. Si las cadenas productivas se ven afectadas, se podría poner en riesgo el acceso a los alimentos.
Luego aparecen matarifes, abastecedores, frigoríficos y muchos otros actores “secundarios” que toman subproductos de la hacienda en pie y con ellos, mas problemas. Cebo para la industria, menudencias que se destinan a restaurantes o parrillas, cueros que van a las curtiembres y la lista sigue.
El gobierno decretó una cuarentena obligatoria en virtud de la pandemia y muchos argentinos se volcaron a las carnicerías para “asegurarse” carne en sus heladeras. Se registraron ventas en supermercados y carnicerías superiores a las de navidad y año nuevo , por lo tanto ante tanta demanda y oferta frecuente, los precios ajustaron hacia arriba. El gobierno comenzó a seguir de cerca la cadena de la carne y en los últimos días hubo bajas en el kilo vivo.
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